49,09 € HT PACKAGE 1 54€/pers
Plat
NOS POISSONS
Filet de bar grillé, +2,00 €
Risotto crémeux au coulis d’étrilles.
*****
Pavé de cabillaud,
Crème au lard,
Son riz sauvage
*****
Pavé de lieu jaune,
Sauce aux agrumes,
Méli- mélo de légumes aux graines de sarrazin.
*****
Tournedos de Lotte au jambon sec,
Crème de balsamique,
Son riz sauvage.
NOS VIANDES
Suprême de pintade fermière,
Gratin de pommes de terre forestier,
Poêlée de légumes du moment.
*****
Demi- magret de canard rôti à la framboise,
Ecrasé de pommes de terre et wok de légumes.
*****
Filet mignon de cochon,
Jus de viande au cidre,
Méli-mélo de légumes, écrasé de pommes de terre.
*****
Quasi de veau poêlé et son jus aux morilles,
Gâteau de pommes de terre, poêlée de légumes.
*****
Filet de bœuf aux saveurs des sous-bois, +4,00 €
Gratin dauphinois crémeux et méli- mélo de légumes du moment.
nos fromages
Duo de fromage
Brie de meaux et Trappe de Timadeuc
Mesclun aux noix
*****
Croustillant de chèvre chaud
Et Pommes caramélisées
NOS DESSERTS
Fraisier et sa crème anglaise
*****
Framboisier
*****
Craquant tout chocolat
*****
Pièce montée
3 Choux par personne (+5.00 €)